Cara menyimpan cabe tanpa kulkas bisa dilakukan dengan berbagai cara. Tatkala membeli cabe terkadang kita langsung menaruhnya di rak bumbu masakan. Ada pula yang enggan membuka plastik bungkus cabe sehingga bahan pedas tersebut pun menjadi beruap. Kondisi basah memicu terjadinya pembusukan. Jadi, apa yang harus dilakukan supaya cabe tahan disimpan tanpa kulkas?

1. Pisahkan Cabe dari Tangkai

Sewaktu membeli cabe pastikan Anda memilih dan memilah terlebih dahulu bahan tersebut. Pisahkan cabe berkualitas baik dengan yang sudah busuk. Selanjutnya Anda juga harus mencabut tangkai-tangkai cabe. Apabila bagian cabe yang busuk hanya sedikit saja maka Anda hanya perlu memotong bagian tersebut. Hal ini dikarenakan bagian cabe yang busuk akan menular ke bagian lain yang masih bagus sehingga cabe menjadi busuk seluruhnya. Sayang sekali, kan? Jadi, penting lakukan penyortiran sekaligus memisahkan cabe dari tangkainya.

2. Jangan Mencuci Cabe

Banyak orang merasa geli jika harus langsung menyimpan cabe tanpa mencucinya terlebih dahulu. Padahal mencuci cabe yang belum mau diolah atau dicampurkan ke dalam masakan malah membuat bahan pedas tersebut lekas busuk. Setelah membeli cabe disarankan untuk membersihkannya menggunakan tisu kering saja. Selanjutnya siapkan wadah yang telah dialasi tisu dan tata cabe yang sudah dilap ke dalam wadah tersebut. Pencucian dilakukan ketika cabe hendak dipakai.

3. Memasukkan Bawang Putih

Setelah cabe masuk ke dalam wadah beralas tisu, letakkan satu siung bawang putih di atas cabe kemudian tutup rapat. Bawang putih mempunyai sifat antibakteri yang dapat mencegah pembusukan dan menjaga kepedasan. Dengan menerapkan cara simpan cabe tanpa kulkas seperti ini maka cabe pun akan lebih awet di luar lemari pendingin.

Cara menyimpan cabe tanpa kulkas sangat simpel dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Tentu dibutuhkan ketelatenan ketika memisahkan cabe dari tangkainya dan menyisihkan cabe busuk. Namun, inilah langkah penting yang wajib dilakukan supaya cabe bisa tahan lama di luar kulkas. Semoga tips sederhana ini bermanfaat bagi Anda yang belum memiliki kulkas, tetapi ingin cabe yang dibeli tak lekas busuk.